Hamberger im Villscheider Hof, Brixen/Italien

Edle Tropfen im natürlichen Ambiente


Bei Brixen in Südtirol liegt 700 m über Meereshöhe der Villscheider Hof, der als Buschenschank und für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Im Laufe der Zeit hat sich der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Hilpold zu einem Obstbaubetrieb mit Apfel- und Weinbau entwickelt. Seit 2007 werden alle Trauben selbst gekeltert und die Weine ab Hof vermarktet.

Familie Hilpold bietet Weinverkostungen mit Kellerbesichtigung und traditioneller Südtiroler Brotzeit an. Der lichtdurchflutete Raum mit großer Glasfläche, die den Blick auf die umliegenden Weinberge freigibt, wird von einer langen Tafel aus massivem Nussbaumholz dominiert. Der Baum, von dem das Holz stammt, stand drei Jahre vorher noch neben dem Wohnhaus. Der Hingucker im Raum sind die 1980 Weinflaschen an der Zimmerdecke.

Die modern interpretierte, gemütlich-rustikale Weinstube hat einen Fußboden aus Holz. Passend zum Tisch, haben sich die Planer vom Büro "Raum3 Architekten" aus Brixen für die Haro Landhausdiele Amerikanischer Nussbaum Markant entschieden. Ihre ausdrucksstarke Holzmaserung mit Astanteilen verleiht dem Raum eine zeitlos natürliche Optik und Behaglichkeit. Die Oberfläche Naturalin plus vereint eine natürliche, ausdrucksstarke Anmutung mit dem Vorteil einer einfachen Reinigung und Pflege.

Das stimmige Konzept des Projekts brachte dem Architektenteam sogar eine Nominierung zum Architekturpreis Südtirol 2019 ein.
aus BTH Heimtex 04/19 (Referenz)